Nueces: el súper vegetal del omega‑3 que cuida tu cerebro 🥜

Si buscas una forma sabrosa y vegetal de sumar omega‑3 a tu dieta, las nueces merecen un lugar en tu despensa. En Información nutricional: Nueces (de Castilla). conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA. encontrarás por qué este fruto seco destaca: es una de las mejores fuentes vegetales de ácido alfa‑linolénico (ALA), la variedad de omega‑3 que el cuerpo convierte —en pequeña medida— a EPA y DHA. Grasas saludables en comparación: nueces vs almendras y pistachos - Las nueces son ricas en grasas poliinsaturadas, con una proporción relevante de ALA. Esto las diferencia de Información nutricional: Almendras. conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA. y Información nutricional: Pistachos (tostados, sin sal). conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA., que aportan más grasas monoinsaturadas (excelentes para el corazón) pero contienen poco ALA. En la práctica, incorporar una mezcla de frutos secos te da lo mejor de ambos mundos: el efecto cardioprotector de las monoinsaturadas y el empuje antiinflamatorio asociado a los poliinsaturados. Semillas de chía: parecidas pero distintas - En comparación con Información nutricional: Semillas de Chía. conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA., las nueces ofrecen ALA de forma muy valiosa, pero las semillas de chía suelen concentrar aún más ALA por gramo y además aportan mucha fibra y mucílago. La diferencia práctica: la chía es excelente para potenciar la ingesta de ALA y fibra, mientras que las nueces combinan grasas saludables con una textura y perfil nutricional complementario. ¿Qué pasa con el pescado —y el cerebro? 🧠 - Aquí entra Información nutricional: Salmón. conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA.. El salmón y otros pescados grasos aportan EPA y DHA directamente, los omega‑3 marinos que están más vinculados al funcionamiento cerebral y la salud cognitiva. El ALA de las nueces es valioso, pero la conversión a EPA/DHA es limitada. Por eso, para objetivos específicos de salud cerebral, los expertos suelen recomendar incluir fuentes marinas (o suplementos de algas para dietas veganas) además de las fuentes vegetales. Porciones y calorías: una guía práctica - Una porción típica de 30 g (aprox. un puñado): nueces ~200 kcal; almendras ~170 kcal; pistachos ~160 kcal; semillas de chía ~140 kcal. Estos números son orientativos: usa el Contador de calorías y macronutrientes – Calcula tus comidas online para ajustar porciones según tus necesidades y preparar snacks o recetas sin sorpresas. Cómo integrarlas en tu dieta - Desayunos: espolvorea nueces o chía en yogur o avena. - Ensaladas: almendras fileteadas o pistachos tostados suman textura y grasas buenas. - Snacks: un mix controlado de nueces y semillas te brinda ALA, fibra y saciedad. Conclusión Las nueces son una fuente vegetal destacada de ALA y un complemento perfecto a otras grasas saludables como las de Información nutricional: Almendras. conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA. y Información nutricional: Pistachos (tostados, sin sal). conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA.. Si tu meta es potenciar la salud cerebral, recuerda que el ALA ayuda, pero el EPA/DHA del Información nutricional: Salmón. conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA. tiene un efecto más directo; combina fuentes vegetales y marinas según tu dieta y consulta al profesional de salud si tienes dudas. Y antes de calcular calorías o ajustar raciones, pásate por el Contador de calorías y macronutrientes – Calcula tus comidas online para hacerlo con precisión.