Espinaca cruda: calorías y nutrientes que te sorprenderán 🥬

La espinaca cruda es una de esas hojas verdes que rinden mucho más de lo que parece: baja en calorías y cargada de micronutrientes clave para tu salud. Si quieres saber exactamente qué aporta por cada 100 g —ideal para planear comidas o controlar porciones— aquí tienes un resumen práctico y fácil de entender. Valores aproximados por 100 g (espinaca cruda): - Calorías: 23 kcal - Proteínas: 2.9 g - Grasas: 0.4 g - Carbohidratos: 3.6 g (fibra ~2.2 g) Además de estos macronutrientes, la espinaca destaca por su contenido de hierro (~2.7 mg), calcio (~99 mg) y vitaminas como la K (muy alta, ≈483 µg) y la A (equivalente a varios miles de UI). Gracias a esto, es un alimento excelente para la salud ósea, la función visual y el aporte de hierro en dietas basadas en plantas. Por qué incluirla en tu dieta - Pocas calorías y mucha densidad nutricional: perfecta para quienes buscan bajar de peso o saciarse sin pasarse de calorías. - Buena fuente de hierro y calcio: aunque la absorción puede mejorar con alimentos ricos en vitamina C. - Vitamina K: clave para la coagulación y la salud ósea (si tomas anticoagulantes, consulta a tu médico). Ideas prácticas: agrégala cruda a ensaladas, licuados verdes o como cama para bowls. Si prefieres, saltéala brevemente para concentrar sabores; la cocción reduce volumen pero puede aumentar la disponibilidad de algunos nutrientes. ¿Quieres ajustar los valores por porción o comparar con otras hojas verdes? Usa nuestra herramienta Información nutricional: Espinaca (cruda). conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA. para obtener datos personalizados según gramos o tazas. Los números son aproximados y pueden variar según la frescura y el origen, pero sirven como guía clara para planear comidas nutritivas.