Carne molida 90/10: calorías y nutrientes que debes conocer 🥩

La carne molida magra (90/10) cocida es una opción habitual para quienes buscan proteína de buena calidad sin exceso de grasa. Aquí tienes una guía clara y práctica para saber qué aportan 100 g de este alimento y cómo aprovecharlo en tu dieta. Si necesitas un repaso rápido, consulta también Información nutricional: Carne molida (90/10) cocida. conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA.. Valores aproximados por 100 g de carne molida 90/10, cocida: - Energía: ~217 kcal - Proteínas: ~26 g - Grasas totales: ~12 g - Carbohidratos: 0 g Por porción (una ración típica de 85 g / 3 oz): ~185 kcal, 22 g de proteína y 10 g de grasa. ¿Por qué interesa esta carne? Además de ser una excelente fuente de proteína de alto valor biológico, la carne molida magra aporta hierro hemo (mejor absorbido que el hierro vegetal), zinc y vitamina B12, nutrientes clave para el transporte de oxígeno, la función inmunitaria y el metabolismo energético. Valores micronutricionales aproximados por 100 g: hierro ~2.6 mg, zinc ~5.2 mg, vitamina B12 ~2.4 µg. Consejos prácticos: - Si buscas reducir calorías sin perder proteína, opta por 90/10 en lugar de mezclas más grasosas. La cocción elimina parte de la grasa, pero el método importa: asar o cocinar a la plancha reduce el exceso mejor que freír. - Combínala con verduras y cereales integrales para equilibrar fibra y micronutrientes. - Para dietas bajas en sodio, evita salsas y condimentos comerciales altos en sal. ¿Fit, hambre o antojo? La carne molida 90/10 encaja bien en planes de pérdida de grasa, mantenimiento muscular y alimentación equilibrada. Recuerda que los valores pueden variar según el corte inicial y el método de cocción, así que estos números sirven como referencia práctica. Si quieres datos exactos para una receta concreta, usa Información nutricional: Carne molida (90/10) cocida. conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA. para obtener mediciones puntuales.