Camote cocido: calorías y macros que te sorprenderán 🍠

El camote (o boniato) cocido es uno de esos alimentos que funcionan como combustible sano: aporta energía sostenida gracias a sus carbohidratos complejos, además de fibra y una generosa dosis de betacaroteno, precursora de la vitamina A. Aquí tienes lo esencial para que lo uses en tu plan alimenticio sin sorpresas. Valores aproximados por 100 g de camote cocido (sin piel): - Calorías: ~86 kcal - Carbohidratos: ~20 g (de los cuales azúcares ~4–5 g) - Fibra: ~3 g - Proteínas: ~1.6 g - Grasas: ~0.1–0.2 g Si prefieres una ración media de 150 g, multiplica esas cifras por 1.5: alrededor de 129 kcal, ~30 g de carbohidratos y ~4.5 g de fibra. Estos números son estimados y varían según la variedad y el método de cocción. ¿Por qué incluirlo en tu dieta? El camote cocido combina carbohidratos complejos con fibra, lo que ayuda a controlar picos de glucosa y a mantener la saciedad. Además, las variedades de pulpa naranja son una excelente fuente de betacaroteno (vitamina A), importante para la vista y el sistema inmune. Si buscas una opción energética pero nutritiva, es una gran alternativa a papas blancas o a cereales altamente procesados. Consejos prácticos: - Cocer al vapor o hervir conserva mejor los nutrientes que freír. - Comerlo con piel (bien lavado) aumenta el aporte de fibra. - Combínalo con una fuente de proteína (pollo, legumbres, huevo) para una comida equilibrada. Si quieres datos exactos por porción o comparar distintas preparaciones, prueba nuestra herramienta Información nutricional: Camote (Boniato) cocido. conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA. —te dará cifras listas para tus recetas y menús. 💪