Brócoli cocido: calorías, proteínas y todo lo que importa 🥦

¿Te preguntas cuántas calorías o cuánta proteína aporta una porción de brócoli cocido? Este crucífero es un aliado en la cocina y en la salud: bajo en calorías, rico en fibra y con una buena dosis de vitaminas C y K. Valores aproximados por 100 g de brócoli cocido (hervido y escurrido): - Calorías: 35 kcal - Proteínas: 2.4 g - Grasas: 0.4 g - Carbohidratos: 7.2 g (de los cuales azúcares ≈ 1.3 g) - Fibra: 3.3 g - Vitamina C y vitamina K: presentes en cantidades destacadas Si prefieres medir en tazas, 1 taza de brócoli cocido (~156 g) aporta aproximadamente 55 kcal, ~3.7 g de proteína y más de 5 g de fibra —una porción que llena y nutre sin sumar muchas calorías. Beneficios rápidos: - Alto contenido de fibra: favorece la saciedad y la salud intestinal. - Vitaminas C y K: apoyo para el sistema inmunitario y la salud ósea. - Bajo en grasas y calorías: ideal para quemar hambre sin excederse. Consejos prácticos: - Para conservar más vitamina C, opta por cocinar al vapor o al microondas en lugar de hervir mucho tiempo. El hervor prolongado dispersa nutrientes en el agua. - El brócoli asado o salteado con un chorrito de aceite de oliva mejora sabor y absorción de vitaminas liposolubles sin añadir demasiadas calorías. - Combínalo con proteínas (pollo, tofu, garbanzos) y granos integrales para una comida completa. ¿Quieres los datos exactos según porciones o distintos métodos de cocción? Consulta los detalles en Información nutricional: Brócoli (cocido). conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA. y ajusta porciones según tu objetivo.